SHOPS ／ 出店・出展者
出店・出展者一覧
ポール・ラッシュ祭 ～八ヶ岳カンティフェア～ 2026
10月17日（土）・18日（日） 清泉寮前広場
4つのエリアに、45の店舗・団体が出店・出展します。お店の場所は会場マップでご確認いただけます。
グルメマーケットGOURMET MARKET13店舗
迫力のお肉料理にスイーツ、新鮮野菜や果物を使った豊かな食文化が勢ぞろい！今年は収穫感謝祭スペシャルメニューのほか、ベジタリアン向け・お子さま向けのメニューも多数登場します。
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organiccafe ごぱん
アレルギーのある方や食の制限がある方にも、お祭りを楽しんでほしい。そんな思いで作るパンやお料理のお店です。
収穫感謝祭スペシャルメニュー
野菜キッシュ（ベジタリアン）
八ヶ岳高原の野菜と、小海産大豆のお豆腐で作るキッシュ。
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清里・さのすけ
収穫感謝祭スペシャルメニュー
カンティスペシャル 北杜市の天然きのこ
北杜市で採れた天然きのこを、きのこそばに追加できます。
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ソーセージの店フランク
白州町で、増量剤を使わない昔ながらの製法でソーセージ・ハム・ベーコンを作っています。
収穫感謝祭スペシャルメニュー
ソーセージ屋さんのトマトスープ
地元野菜にソーセージ団子とベーコンのだしが溶け込んだ、カンティフェア限定のスープ。
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厚切り豚肉料理の専門店。とんてき、豚からあげ、肉玉丼が登場します。
収穫感謝祭スペシャルメニュー
お子さま限定 ポテトBBQ味
みんな大好きなバーベキュー味のポテトを、お子さま向けに。
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自然栽培レモン農家のドリンク専門キッチンカー。皮ごと食べられるレモンをたっぷりのせたレモンスカッシュ、珍しい水出しレモン珈琲、クラフトレモンビールも。
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松里果樹園
自家産の果物を使ったフルーツ飴やクレープ、レインボー綿菓子など、子どもも楽しめるメニューがそろいます。
収穫感謝祭スペシャルメニュー
フルーツ飴とクレープ
シャイン飴・巨峰飴・いちご飴に、有機ジャージー牛乳の生地で焼くシャインクレープやクレープ・サレ。
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megane
清里のお店「megane」が、ふだんお店で出しているメニューをイメージした品をお届けします。
収穫感謝祭スペシャルメニュー
子どもたち限定！特製アメリカンドッグ
おいしいパン生地で作った、meganeらしいアメリカンドッグ。
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more than café ＆ 八ヶ岳ナポリ
毎年おなじみのお店。窯で焼くナポリピッツァに、地ビールや串焼きも。
収穫感謝祭スペシャルメニュー
高原ミルク×ホットチョコ／ジャージーベシャメルのマルゲリータ
八ヶ岳の高原牛乳でつくる、ほっと温まるチョコレートミルク。ジャージー牛乳のベシャメルを使ったマルゲリータも。
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清里・萌木の村の「ROCK」から、ポークスペアリブやタッチダウンビールが登場します。
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Yasashi ga Ura
ホームメイドのパイ生地と季節の食材で作るキッシュとタルトのお店。八ヶ岳産の野菜をたっぷり使い、焼きたてを温かいままお出しします。
収穫感謝祭スペシャルメニュー
八ヶ岳産いろいろ野菜のキッシュ／ミートキッシュ（お子さま向け）
八ヶ岳周辺で採れた野菜のキッシュ（内容は当日のお楽しみ）。ミートソースとホワイトソースのミートキッシュは、お子さまに一番人気です。
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八ヶ岳スモーク
八ヶ岳山麓の間伐山桜で、香り豊かに仕上げたスモーク。一番人気はチキン・ベーコン・ソーセージの盛り合わせです。
収穫感謝祭スペシャルメニュー
スモーク焼きそば
八ヶ岳スモークと八ヶ岳高原産のキャベツを使った焼きそば。
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山梨の食材と特産品を使った、山梨ご当地ラーメン協会の「やまなし源水ラーメン」。
収穫感謝祭スペシャルメニュー
トリュフ香る やまなし源水 山のきのこラーメン
山の水農場さんのきのこを、だしとトッピングに使った限定ラーメン。チャーシューを使わず、きのこが主役です。
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キープ協会で同期だった2人のユニット。八ヶ岳の宝・ヤマネをモチーフにしたおやつを販売します。
収穫感謝祭スペシャルメニュー
やまねの五平餅（ベジタリアン）
冬眠中のヤマネみたいな、まん丸の五平餅。香ばしいタレをまとわせて、あつあつに焼き上げます。
ファーマーズマーケットFARMERS MARKET4店舗
八ヶ岳南麓の新鮮野菜や生産物はここで！豊かな自然の恵みに感謝しながら、心を込めて育てた品々をぜひご覧ください。
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八ヶ岳南麓・標高1,000mで作る、着色なし・自然乾燥のドライフラワー。契約農家と自社で育てた高原の花に、流行りのネイティブフラワーもそろいます。アレンジメントのご注文も受け付けます。
体験ドライフラワーのワークショップ
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南アルプス市〜北杜市で養蜂を営んでいます。非加熱・無添加の天然蜂蜜を販売し、実物の巣箱も展示します。
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北杜市フードバレー協議会
野菜 他
「八ヶ岳南麓で自然と共に生きる。」北杜市の生産者たちが集まる「HOKUTO FOOD VALLEY」。八ヶ岳南麓で育った野菜などが並びます。
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森の工房
ドライフラワー 他
南牧村・滝沢牧場の中にある工房。八ヶ岳周辺の花で手作りしたプリザーブドフラワーやドライフラワー、山梨県産の鉢花を販売します。
クラフトマーケットCOUNTY CRAFT MARKET22店舗
こだわりがめいっぱい詰まったクラフトブースが集合！あなたにぴったりの作品探しや、ワークショップで世界に一つだけの作品づくりをお楽しみください。「体験あり」のお店では、ワークショップなどの体験ができます。
クラフトマーケット EAST（12店舗）
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手織り綿の服や、前後のないぼうし、ボタンが12個ついて着こなし自在のストールなど。
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山梨で革工房を営むイタリア人職人のお店。イタリアンレザーや栃木レザーで、財布やベルト、ギターストラップを一枚の革から手作りしています。
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工房 彫屋
木目やヒビ割れ、ノコの切り跡まで生かした木の作品。時計や額、木のトレイ、小物など。
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清里高原の旅の思い出を、レーザー彫刻でキーホルダーやコースターに。
体験自分で描いた絵を、レーザーでキーホルダーなどに彫刻するワークショップ
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籠れび
北杜市の竹で作る籠やアクセサリー。人気のおにぎり籠は、今年は3サイズ用意します。
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デザイン工房エッセ
建築設計で培ったデザインで作る、銀のリングやピアス、カトラリーなど。日本独自の金属加工技術「杢目金」の作品も。
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noriko glass work
耐熱ガラスで作る、花や宇宙をモチーフにしたペンダント、一輪挿し、オブジェ。
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ふだん香水になじみのない方も気軽に。自分にぴったりの香りと出会えます。
体験香水作り体験
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ももにゃんとkitchen
瀬戸の器「ももぽた」と、手作り石けん「にゃんとにゃくきっちん」のコラボ出展。マグカップや猫のフィギュア、石けんが並びます。
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清里生まれの家族で営む工房。木のぬくもりを感じる木工アクセサリーなど。
体験木工のワークショップ
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森や花、物語の世界のようなお人形服（リカちゃん・ダッフィーサイズ）。売り上げは犬猫保護団体へ寄付します。
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森の花工房
料理が主役になる、ふだん使いの器。
クラフトマーケット WEST（10店舗）
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美し森観光案内所のクラフトショップに作品を出している作家さんたちが、作品販売とワークショップで北杜市のクラフトを紹介します。
体験作家によるワークショップ
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国産デニムの羽織やサイズフリーのワンピース、防水ナイロンのショルダーなど、そのまま着て帰れる服とバッグ。
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Glass studio DAWN
管ガラスで作る一点もののペンダントや、ガラスのオブジェ「きのこさん」など。
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工房 森の詩
八ヶ岳や富士をかたどった一輪挿しなど。
体験親指で奏でる小さな楽器「カリンバ」の体験（1,600円）
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八ヶ岳の苔や古木、海辺の貝殻や流木をそのまま生かした、手のひらサイズの家やマスコット。
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SHIKI
八ヶ岳産の胡桃や山葡萄の樹皮で編んだアクセサリーやバッグ。農家兼花屋「森のなかで。」とのコラボで、季節のお花も並びます。
体験子ども向け木工（スマートボール・ミニカー作り）、お花屋さんのブーケ作り
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わんちゃんに似せて作る、ガラスと毛糸のグッズ。
体験毛糸のわんこのミニカップアレンジ、ガラスのわんこのブレスレット作り
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ほのあかり
いろいろな木で作る、どんぐりやキノコがモチーフの木工雑貨。時計「森の時間」や小物入れ「森の小箱」など。
体験どんぐり・キノコのペンダントやキーホルダー作り
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RoseRose
天然石や真鍮で作る、アンティーク風のアクセサリー。
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和田裕美
好きなパーツを選んで、世界にひとつのオリジナル作品を作れます。子どもから大人まで。
体験ベアアートキーホルダー、ミニミニシール帳、アートフレーム作り
国際交流＆地域交流ブースINTERNATIONAL & REGIONAL EXCHANGE6団体
人と人がつながり、新たな価値や交流が生まれる場所。ぜひブースを覗いて、八ヶ岳を、日本を、そして世界を豊かにする活動を応援してください。
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甲陵高校 環境カードゲーム MyEarth
活動紹介、体験（日曜のみ）
甲陵高校の生徒が作った対戦型カードゲームで、北杜市の生態系や地球温暖化について遊びながら学べます。
体験カードゲーム体験（日曜のみ）
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国際交流北杜地域連絡協議会
啓発活動（土曜のみ）
北杜警察署によるブースです。各種警察活動のチラシなどを配布し、啓発活動を行います。
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JICA長期研修員による出身国（アフリカ）の紹介や、山梨県出身のJICA海外協力隊経験者による体験談、パネル展示など。「ありがとう」「こんにちは」を現地の言葉で書いて、地球に見立てた模造紙に貼る参加企画もあります。
体験国旗と写真のマッチングゲーム（例：タンザニアの国旗とキリマンジャロ山、山梨県と富士山）
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パネル展示のほか、健康相談も受け付けます。
体験血圧測定、握力測定、からだクイズ、ツボ押し（土曜のみ）
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ポール・ラッシュの会／八ヶ岳フィンランド協会／甲陵高校 ユネスコ部
活動紹介、販売、サウナ体験
交流と休憩のブースに、フィンランドとの30年以上の交流を伝えるアウトドアサウナとスティックチェア、フェアトレード商品の販売も。
体験アウトドアサウナ
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ペットと旅するときのマナーのご案内や、パンフレットの配布、ペット用おやつの販売。
会場マップ
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※ 出店・出展内容は変更となる場合があります。